冷白经常去小岛上的食堂吃饭,海产品的鲜。
他品尝过无数次,嘴早就养叼了。
“很好吃,很鲜”
乔海吃了一碗面后,脸色红扑扑的,
辣的鼻尖微微冒汗,心情好上不少,
顾菲菲听完几人的评价,大致明白了,
现代味精发挥了作用。
人工制出来的味精比海产品的鲜上许多。
因为海鲜之所以鲜,因为海水含有盐分。
海里的生物为了增加体液浓度对付海水的渗透压。
生出了氨基酸,这种鲜味是有个度的。
就算是陆地上很鲜的各种蘑菇,各种氨基酸的搭配组合。
也比不上现代工业产品从食物原材料提炼出的谷氨酸钠。
可能是第一次吃,对味觉的冲击比较大。
顾菲菲只一瞬,就想到了以后饮食类的调味料里。
要是加上味精这一项,闻香楼的菜色鲜香,将成为最大特色和无可比拟的优势。
“尝尝看”
为了验证自己的猜想,去厨房拿了剩下的调料粉包和空间里的味精。
“就是这个味,好吃,这么好
本章未完,请点击下一页继续阅读 >>