吃还是吃。
每个人都啃了好几根猪蹄，却依然没觉得够。
别墅轰趴开业一年多以来，今天是最累的一次！
徐拙吃了两块烤猪蹄，又吃了几串肉串，看时间差不多的时候，便返回厨房。
先在盆里接了半盆水，从冰箱里拿了一些冰块放进去，然后开始准备料汁。
他从厨房的柜子里翻出一个大号的石头蒜臼，洗刷干净后，开始往里面放需要用到的食材。
一把洗干净的小米辣丢进去，再丢入一头剥好的蒜瓣和一块生姜，最后放入一小把洗净的鲜花椒。
然后把这些全部捣成泥。
做好后挖出来放进小盆子里，开始调味儿。
两勺食盐，两勺白糖，一大勺生抽，一大勺陈醋，然后再浇上一勺浸鸡用的鸡汤。
搅拌均匀后，倒入等量的辣椒油。
口水鸡的料汁就做好了。
这时候锅里的鸡也到了时间，徐拙掀开锅盖，把锅里的鸡捞出来放在冰水盆里。
等彻底凉透之后，开始切块，摆在盘子里。
最后浇上做好的红油料汁，撒点香菜碎，一道地道的川味口水鸡就做好了。
四只鸡，徐