道是以人力来驱动的，也是因为手工领域了。
看到葛小华用脚在踏，轮动了砂轮，通过砂盘进行打磨抛光，手上和脚的协调能力达到了一种极为罕见的程度，山本正康不由得佩服不已，因为单单这么看，没什么，觉得平平淡淡的，但是里面的门道很复杂，只有山本正康这种大师才知道。
葛小华用脚踏打磨机，对刀胚进行了初步打磨，抛光之后的刀身呈现了一种晶莹剔透的感觉，极为光亮，能够把人的脸都能够照出来，花费了一天的时间用脚踏打磨机进行初次打磨。
而后葛小华拿出了家里面珍藏的磨刀石，进行开刃工序！
“不仅你山本家族有磨刀石，我们葛家也是！”葛小华平时很少拿出这种磨刀石，因为都是用机械代替了打磨抛光、开刃等工序，而这一次的比试不是简单的交流，还有很多方面，上了电视，那么葛小华就要好好对待，所以不能够有半分的隐藏，全力而为，不管结果如何，对自己的尊重也是对对手的尊重。
葛小华的磨刀石数量不比山本正康少，都是饱经风霜的老磨刀石，可以看得出葛家先辈在锻造行业的雄伟成就！不愧是百年历史以上的老店。
地大物博的中国，隐士高人不计其数，葛氏铁匠铺没有