天刚好可以学学阿姨是怎么做的。”
李晚七已经端菜完回来了，听到后，立刻拍马屁道：“我妈咪做的西红柿炒蛋特别下饭，浇一些汤汁在饭上，好吃极了。”
“别听七七瞎吹牛，就一道简单的菜，还能吃出花来了。”
王惠素笑道：“这道菜虽然简单，要想做的好吃一点，我教你几个小技巧啊。”
苏青柠洗耳恭听。
只见王惠素端着盘子里切好的西红柿说道：“首先啊，这些西红柿最好去皮，整个的时候，用刀划个十字，用开水烫一会儿，皮就很好撕下来了。”
苏青柠默默点头，刚刚她已经看过王惠素处理西红柿了。
王惠素又取来一个碗，敲入鸡蛋，让苏青柠有些恍然大悟的是，她往鸡蛋液里加了少许的清水。
“鸡蛋要想炒出来滑嫩，可以加一点点的清水进去搅拌，这样炒出来就不会老了。”
“嗯嗯。”
苏青柠点了点头，原来还有这种小细节，难怪自己炒出来的鸡蛋特别容易老了，炒老的鸡蛋会有些发苦，味道就不鲜美了。
只见王惠素起锅烧油，把搅拌好的鸡蛋液倒进去快速翻炒，定型之后就捞出了。
另起