海棠书屋 > 都市小说 > 山村养殖 > 第三百一十九章 做缠丝兔
以前来这里的时候,他知道有个板车拖菜的。

    周恒说道:“这一点,没多少,挑着走快些。一会儿你帮我提空的筐子啊。”

    到了兔场,他把两筐菜倒出来,然后砍碎了往兔子窝前撒去,现在随时都有在待产的母兔子,也就随时都会有新的兔子窝,重点照顾这些母兔子们,一出洞就有菜吃。

    喂完了兔子,又捉了些兔子回去,这些是准备要做缠丝兔的。

    等他处理好后,都洗干净了,江晓萱给他调调料。

    缠丝兔是川菜系,做法也很传统,这里的酱料要用到很多作料,有十八种之多,而且各种用料比例也没有公开,

    网上能找到一些不太正确的配方,但这些难不倒江晓萱,虽然没有最正确的酱料配方,但是她可以自己设计一些。

    做腌制的酱料,说到底就是为了让兔肉入味,而依自己的口味酌情增减某些作料的用量,也是很有技巧性的。

    周恒是按着网络上的教程来剖的兔子,整只兔子只有一个小洞,腹腔是空的,调好的酱料,就是要涂进里面的。

    李芸莲没有见过这样的吃法,见儿子这样的操作,稀罕地说道:“一些人啊,真的会吃,挖空心思 的吃。”

    


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