是十分的严肃认真，仿佛是在对待当日在香江大赛上的失传古菜天梯鸭掌一样。
怀良人抱着膀子跟着严一站在一起，同样是非常严肃地望着周栋，他们这样的大厨自然知道，越是简单的食物，越见厨师的功夫，
不过简单到像是盐水花生、盐煮笋和茴香豆这样的，还是有些出乎这两位大厨的意外，说实话就连他们也没在这种简单小食上下过多大功夫。
不过严一只是感兴趣，怀良人却是要现学现卖，谁让他打赌输了呢，周栋可是说了，以后就让他接过‘教鞭’，就从这三种简单小食开始，以后还会有猪头肉、腌制咸鸭蛋什么的，样样都是贴近老百姓的生活，充满了正能量的美食......
在怀良人眼中，周栋的手法可就有着无穷奥妙了。
眼看他先是将水煮到将沸，也就是将开未开，水面上开始泛起微微骨朵的时候，才将先前搓洗过的带壳花生倒入水中。
“这老周，之前搓洗花生的手法可是大有讲究啊？”
寻常小酒馆做这种带壳盐水花生，能够多换几遍水，将花生外壳所带的泥垢去除干净，那就是非常负责任的了，甚至有些就是拿水冲几遍，泥都没去净就放锅里去煮了，
可周栋不