麦当劳和肯德鸡两家公司聘请的第三方监测机构，对楚市两家快餐店以及全国各地的快餐店进行了抽捡，并没发现“砷”这种致癌物，不过却发现了“丙烯酰胺”，几乎抽捡的所有快餐店炸油内都含有“丙烯酰胺”。
（丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料。进入人体内的丙烯酰胺约90%被代谢，仅少量以原形经尿液排出。丙烯酰胺进入体内后，会在体内与dna上的鸟嘌呤结合形成加合物，导致遗传物质损伤和基因突变。）
不过丙烯酰胺由于流行病学资料及动物和人的生物学标记物数据均不足以进行评价，因此对于是否会对人体致癌一直未有定论。而据调查，目前全球都无法消除饮食中的丙烯酰胺，因此两家公司对此自然选择性忽视。
之后，麦当劳和肯德鸡聘请的第三方监测机构对林风的起点快餐店炸油进行了暗地抽捡，但令两家公司失望的是，林风所有起点快餐店内的炸油干干净净，并无任何杂质。
看着显示屏上传来的关于起点快餐连锁店的评估报告，两家公司总裁连连摇头。
“疯子，疯子，这人一定是疯子。哪有快餐店炸油每六小时就换的道理！”麦当劳总裁吉姆·坎塔卢波无论如何也想不通林风