聊天，他特意推荐的一家百年卤煮老店，查了一下手机地图，叫了辆出租车杀了过去。
很快王毅就来到了东城区朝阳门附近的一条小街道，一下车，就闻到了一股浓郁的香味，根本不需要问路，闻着味穿过马路就是。
门口摆着一个热气腾腾的大灶台，滚烫的汤汁不断翻腾，里面翻腾就是美味的卤煮，王毅闻到的香味就是从这里面传出去的。
卤煮其实就是猪内脏，猪下水。猪肺、猪肝加上炸豆腐，加上一些香叶、八角、陈皮、花椒、老抽等调料，放入大锅中熬煮，其中加上一些香葱香菜，煮出来的一种美味。
这家店面并不大，里面只有五六张桌子，但是门口来买卤煮的顾客却是络绎不绝。王毅直接要了一大份旗舰版的卤煮，加肠加豆腐，那位师傅用一把勺子舀出来几块豆腐、猪下水、猪肺，手中菜刀duangduangduang的将其切碎，然后放入一个海碗中，接着舀了两勺香浓的汤汁，满满的一大碗卤煮就端上来了，然后去自主调料台拿香菜、蒜蓉、豆腐乳、韭菜花、油辣椒对了还有芝麻酱。
热腾腾的一大碗，豆腐、肺片吸足了汤汁，豆腐透而不烂，肉烂而不腻，咬上一口美味无比，王毅市北方人，口味重，这种美味正好