，制法各异，口味也各不相同。
牛撒撇，采用黄牛肉为主，配黄牛肚、牛脾脏，佐以煮沸过滤的牛苦肠水。
撒达鲁，采用鲜精猪肉，配火烧猪皮、莴笋片、番木瓜丝或莲花白丝，佐以熬制的腌菜水。
巴撒，采用鱼脊肉，配料佐料与撒达鲁基本相同，也可以佐辣椒柠檬醋。
余越此番制作的应该叫肝撒撇，一肝三吃。
主料是肝泥，配凉拌肝和烤肝。
凉拌肝就是将蒸熟放凉那部分墟鲲肝脏切成一口大小，淋上酱汁，撒上珠葱即可。
酱汁制作是重点，用橙汁、柠檬汁、豉油、味霖、蚝油、醋按比例混合。
烤肝不加太多的料，就用炭火慢烤入味，只刷少许酱油。
然后还要制作主食。
在云州，撒撇一般是配着米线吃。
云州米线油润软糯、清清爽爽，配上撒撇，酸辣鲜香，滋味无穷。
但在这里，没有米线，只能以面条代替。
天上宫飞天楼船的库房里食材还算丰富，余越事先拿了不少。
面条煮熟捞出，按人数分成七份，这一餐便算做好了。
这时，小家伙已经将蓝脸和紫