啤酒去腥，还可以使得虾肉变嫩，放糖和盐，翻炒均匀。
“平哥，我跟你说，这啤酒可是好东西，现在做许多菜都用得上，比如说啤酒鸭，等你养的那些鸭子大了，我做一个给你尝尝，你就知道我所言不虚。”张承文笑呵呵道。
安北平笑骂道：“你小子说那么多，还不是想让我家里都买点啤酒备着，好满足你的口舌之欲吧。”
张承文嘿嘿直笑，手上动作不停，继续翻炒等到小龙虾差不多快入味的时候，这才盖上锅盖闷着等收汁。
张承文拍了拍手道：“好了，等闷个十几分钟，汤汁全部入味就可以起锅了，我们先去吃杂鱼锅贴，先填点肚子。”
两人忙了一下午，也都累得够呛，肚子早就咕噜噜直叫了。
安北平在院子里转一圈，本来打算找小包子吃饭，结果找了一圈没找到，他问张承文道：“蚊子，看到我家的狗了吗？”
张承文一愣，道：“没啊，你下午有带狗过来吗？”
安北平想了想，还是没有想起来自己有没有带小包子过来，他拿起手机，给家里打了一个电话，接电话的正是安母，“平平，怎么还没回来吃饭呢？”
“妈，晚上我和蚊子在老屋吃饭。”安北平