“那下午去采购!听我的!”众人再次懵逼,合着陆大暗翻来覆去只有三字真言——听我的!林田苟懒得争吵,随意做了几个小炒,众人才开始吃饭,这一中午就如此劳累,晚上的客流高峰期可想而知。
“大家边吃边听我说,针对今天中午餐厅的运作,大家有什么意见,都可以说出来,我们几个是一条心。”
“我有!我觉得现在单人餐和三人餐根本没有人点,可以去掉,这样也避免了客人无谓的询问,耽误了点单时间,基本每桌都会问,最后都不会点!”服务生刘源率先发表意见,但陆大暗怒视其一眼,老子还没有讲完话,谁让你多嘴的?
“我觉得这不是问题!客人问问怎么了?正是因为这两个套餐他们想买才会去询问,也说明了我的做法是正确的!小源你还有问题么?”刘源摇头,直接吃饭,提了问题你又不改,那我还提个屁?
“能不能麻烦店长不要再给客人赠送烤鱼了....我们本来是把烤鱼当做主打菜品的,一上午就送了六十多条,导致我们的利润并不多!”华露直接拿钱说事,这下你陆大暗总不能狡辩了吧?
“这就是我的经营理念,华露你不懂经营餐厅!薄利多销就是我们的路子,你看虽然利润少,但还是赚钱