不是说性格冷漠,不知感恩,而是此时的局势决定了亲信任何人都可能会给他带来灭顶之战。自己怎么着都无所谓,可他还要照顾璐璐。
离开护城不失为一个好办法,怕就怕幕后黑手一横心,来个半路截杀,到时候徐其琛就真是叫天天不应,叫地地不灵。
言尽于此,金鹤楼没再多说些什么,他只是给出自己的建议而已,做怎样的抉择还得看徐其琛自己。
“菜不错,就是口味稍微重了些,是不是心乱了,手抖了一下,多放了些盐?”金鹤楼调笑道。
“修炼的事儿我了解不多,但做饭这事儿我才是一把好手。”徐其琛收拾收拾情绪自夸道,“松鼠桂鱼这菜,味道重是食材决定的,可真不是我手抖了。”
松鼠桂鱼是苏帮菜中很有名的一道,讲究用料上乘、鲜甜可口、浓油赤酱,属于“南甜”风味。金鹤楼所谓的口味重其实是和清淡菜肴相比,总得来讲是浓油赤酱的影响,真和盐没啥关系。
在处理过桂鱼后,割下的两片鱼肉,留着尾巴相连,皮朝下在鱼肉上先直剞,再斜剞,深至鱼皮成菱形刀纹。接着用料酒、精盐调匀,分别抹在鱼头和鱼肉上,再滚上干淀粉,这也是金大爷觉得味重的原因之一。热油,鱼下锅定型,复