头种尾部砍下,只留下带芽的那一头。
把芋头种砍下之后,还得用草木灰粘在芋头的创口上。
准备好芋头种后,就在地里挖个小坑,下点鸡粪,再撒点土盖住鸡粪,然后就把芋头种以芽朝上的方式种下去。
三月三,芋头撑伞上高山。
每年的三月三之前,都得把芋头种下,这是当地人的习惯。到了三月三的时候,芋头已经冒出鲜绿的叶子,像撑着伞儿的姑娘一般在山里亭亭玉立了。
狗爪芋生命力顽强,给点土就能活,因此就不用给它再额外追肥,更不用喷洒任何药水。
如此,便可以想象得到,这些全凭自然之力长大的芋头该有多美味啊。
虽然它们产量不像荔浦芋一类大芋头的产量那么高,制作起来又特别的麻烦,但是,它始终都是村民们的心头爱。
谁家要是没有种这个芋头,那到了八月之后,就眼巴巴的看着别人家芋头飘香吧。
狗爪芋最好吃的方法要属当天挖取回家之后,及时把皮刮掉,然后将白白嫩嫩的圆芋头放在大太阳底下暴晒几天,之后再红烧。
这样做出来的芋头之美味,当真是连肉都比不上。因此,在红木镇一带一直流传着一句话: