铜城内许多批发商们正在为了坤阳新年的礼盒开始奔波忙碌，与此同时米国的季家严带着自己的作品闯入了烘焙大赛的四强。
最后一场比赛季家严幸运的抽到了面包这一主题。
“你们要在接下来的三个小时内，做出三十份面包。”虽然西点烘焙对于西点师的技艺十分看重，但是作为商业烘焙，短时间内提供大量口味稳定的面包也是考核的标准之一。
这一次季家严邀请了胡迪与另外一位师弟布朗作为助手参赛。
“胡迪，将我们准备好的老面拿出来。”
“布朗帮我一起把剩余的原材料准备一下。”他们的时间非常有限，这是对于团队配合的考验。
但是季家严对于制作红酒桂圆面包的顺序已经了然于胸，所以一切都在有条不紊地展开。
但是说实话这次的大赛给了季家严很大的启发，西点师最后总是要走向商业化的，有了之前在烘焙教室的教学经验，季家严已经算是摆脱了纸上谈兵的阶段，遇到许多问题他都有了很好的解决方案。
之前自己总是在追求老师口中西点的灵魂，后来季家严才明白是自己太过于执着了，西点的灵魂难道不是好吃吗？自己这次参加西点大赛全程都使用