皮的酥、香叶的香、小茴香的辛、姜片的辣，五味混合，称为五香。
陈墨将这五香替代茶叶的清香，用小巧口感顺滑的鹌鹑蛋代替鸡蛋，虽与茶叶蛋异曲同工，但也是属于原料与制作上的创新！
这对于仅仅是入门等级的陈墨，可并不容易。
不过...第一次制作，口味到底如何...
陈墨拿起一颗五香鹌鹑蛋，外表毫无破绽，色泽黑亮，花纹均匀，使用分子厨具和均匀的火焰烹饪，蛋受热均匀。
外形没有问题。
咚咚。
轻轻剥开。
浓烈的香气立即涌入陈墨的鼻腔，这股香气浓郁、霸道，和茶叶蛋的清香、典雅完全不同。
放入口中。
五味立即将舌头缠绕，一阵阵麻、酥、香、辛、辣不断反复的冲击着陈墨的味蕾，让陈墨有一种勇攀高峰的畅爽感！
非常好吃！
陈墨对于自己第一次所做的创意菜式非常满意，虽说五香鹌鹑蛋这道食谱在陈墨之前那个世界只能算是一道家常菜，但这次毕竟是陈墨自己第一次尝试，而且是在没有食谱的情况下，仅仅凭借着自己对口味的想象和从茶叶蛋所受到的启发，凭空制作而成，这