这吃下去流了一嘴口水的秘密，就在于“生津止渴”的性状，是世界顶级萝卜品种的功能反应！
使用这种顶级食材，配上简单的配料，适量的酱油、盐、糖和辣椒，一道看上去简单，却内含深意的腌渍萝卜就做好了。
这道腌渍萝卜相当开胃，能够刺激人的口感和味觉，放在第三道菜品尝，再合适不过了。
见前三道小菜被不同的三名食客抢先品尝了，这第四碟的剁椒皮蛋，可是新品品尝的最后机会。
几乎是在同时，三、四双筷子同时伸向这碟冷菜。
几名食客分别夹起一块皮蛋，迫不及待的放进嘴里。
“哇，这皮蛋竟然这么爽滑，吃进嘴里像是会动一般，滋溜滑！”
“是啊，非常的有嚼劲，感觉根本不够吃啊。”
“原本还不是特别饿，怎么吃了一块皮蛋之后，反而更饿了！”
这道剁椒皮蛋放在第四道菜，可是相当有讲究的！
剁椒使用的原料，是产自湖南张家界沅古坪的一种小米椒，也叫做七姐妹辣椒，剁碎了以后加盐、蒜、姜拌匀，放大缸里腌制，过一段时间，就成了色香味俱全、生物保鲜、不含任何防腐剂的纯天然绿色食品
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