的？
呃，女儿投食是孝敬，不算收买。
钟衍张嘴吞下了女儿的投食。
酥脆的外皮，鲜嫩多汁的蘑菇，轻咬一口只觉满口留香。
“真香！不愧是我亲手种出来的蘑菇、由我亲手做的菜。”钟衍细细品味了一番，“尤其是这份鲜味，简直是前所未有的极致。”
吃着吃着，钟衍心中的疑惑也上来了。
好像不对啊。
我选的这个系列菌种虽然好，它的优势也仅限于生命力强——翻译过来就是肉质厚、口感好、滋味足。
从理论上说，远不如野生菇鲜味醇厚，根本赶不上见手青、雁来蕈、野生小花姑。
但是今天的干炸蘑菇，味道之醇厚，完全超出了钟衍的想象。
“它为什么这么鲜？”钟衍陷入了深深的沉思 ，“书上说过，菌类的鸟苷酸是在生长过程中逐渐合成的，同时鸟苷酸也会不断进行消耗。”
“平菇生长和消耗的过程长达五六十天，因此会达成特定的平衡。”
“由于我的催化，平菇的积累消耗无法维持平衡，因此导致鸟苷酸大量富集？”
想到这，钟衍恍然大悟：我好像找到真相了！