不然的话,光是单调的牛肉做馅儿,那吃起来也太腻味了。
其中白萝卜要削皮切片煮熟,然后再切成细细的碎粒,并且用纱布将萝卜粒中的水分挤出,如此才能真正用于拌馅儿。
洋葱的处理就简单多了,只需要切成细末就可以了。
将牛肉和萝卜粒、洋葱末搅拌均匀,再加入各种调料和鸡蛋液慢慢搅拌均匀,这牛肉馅儿就算是做成了。
有傅咏菡的带领,这大半年来厨艺大涨的何玉很快就上了手。母女两个一起做事,三种馅儿一共一千五百个饺子,竟然在晚饭前就彻底搞定了!
而此时,孙石负责的那一千个饺子,都还差了点数量,不过也不多,看着顶多也就是半个小时的事儿。
孙石窘得脸都红了。
他是真以为自己本事不错,虽然比不上傅咏菡,但至少在包饺子这方面,应该也差不太远。
所以在知道傅咏菡要做一千五百个饺子,而自己只需要做一千个的时候,他心里还真是存了一点想要和傅咏菡比比的念头,觉得自己怎么着也能赶在傅咏菡前头完成任务。
虽然傅咏菡身边有个亲妈打下手,但是他的亲妈也在自己身边啊,配合度方面其实也相差不了多少。
可谁知