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姜枣扒方肉被唐风端上来后,大家都很好奇,他会做饭吗?
盖子打开,一股香味扑鼻而来,秦军闻了一下,然后满意的点了点头,接着拿起筷子夹起一块肉尝了一下,这样吃了一块后,咂了咂舌,接着又夹了一块来吃。
大家见秦军一连吃了两块,心知秦军可能很喜欢这道美食。
旁边的王姬见此,眉头微微一凝,心里有一种不好的感觉,这怎么可能?
吃了几块之后,秦军把筷子放了下来。
“这道菜色泽红润,肥肉不腻,瘦肉不柴,肉质软岚,香甜浓郁,味道很有层次感,是一道不可多得的美食,你在蒸的时候,用纸将汤碗盖严了吧?”
秦军这话一出口,就给人一种行家的感觉。
“爷爷说的不错,的确盖严了,只是你怎么知道的?”秦云没有想到唐风的这道菜竟然能得到自己爷爷这样的评价,心中狂喜间,对于自己爷爷知道汤碗盖严也很奇怪。
秦军指了指自己的舌头:“我尝出来的,如果汤碗没有盖严,就会有蒸汽渗入,这样口味就会变淡,而这道菜保持了食材的原汁原味,再加上你们用了这么长的时间,所以我猜你们肯定是用中火慢慢蒸的吧,不然味道肯定不会这么好