园式的休闲娱乐区是用来招待贵客的，收入主要还靠那个五层酒楼。
沈玉虽然聪明，但毕竟年龄还小，去酒楼也就是吃饭而已，一时还没有想到这么多，见算盘点头，就兴奋地接着说了起来。“我和赵厨聊过天，他说逸园有三十几个厨子，他拿钱最多，一个月五十两银子，还有一些侍女不光是端酒送菜，还按客人的要求提供别的服务。其中几个逸园花了大价钱，每月每人要给一百两钱子。”
安一欣很想伸手抚额，该死的赵厨，怎么跟个孩子也什么都说！
月笛更是忍不住笑了起来。
“所以呢？”只有算盘听到这里，眼中精光闪烁，看着沈玉认真地追问道。
“逸园有三十几个厨子，一百多个侍女，工钱肯定有高有低，低的占大多数，所以就算每人每月平均下来五两银子，一个月就是一千两。”
“逸园每天的收入就有二千两，一个月才开一千两的工钱，怎么就说逸园亏了呢？”算盘目光炯炯，看着沈玉追问说。
“这里有一笔营造费，写着三千六百两，描金碗碟二十套，一百两，红色云锦三百匹，这大概是要给侍女们做冬装，”沈玉一边说，一边偏着头想了想，“这些杂七杂八的事都写在了帐上，怎么没有写那些海鲜