、干燥，最后根据多项控制指标进行混合形成成品，被称为食用明胶。
食用明胶是国家允许使用的食品添加剂，在食品领域应用十分广泛。比如冰激凌、酸奶、干酪、软糖、奶糖、火腿肠、酱牛肉、酱油等。但为了降低成本，获得更多利润，所以很多不法商人使用“工业明胶”来代替的。
1吨正规食用明胶的原材料，价格高达2000—3000元。而若从制革厂采购经有毒有害工业原料处理过的垃圾皮料，1吨的成本仅需要100-200元。
马克思曾经说过，“如果有100％的利润，资本家们会铤而走险；如果有200％的利润，资本家们会藐视法律；如果有300％的利润，那么资本家们便会践踏世间的一切！”
现在这成本相差了十几倍。试问，若有关部门不进行严厉监管，谁不铤而走险呢？
在受调查的三间明胶生产企业之中，南粤嘉达利明胶有限公司是一间较大型的明胶生产企业。每年采用垃圾皮料加工的食用明胶超过9000吨，主要用于生产酸奶、糖果和果冻。
正是如此，本以为是医药企业的事，但是却延伸到了食品行业之中，在网上引发了一阵热议。
“这些企业的良心都被狗吃了！”