西餐厅的皮埃尔胃口最大，希望萧平每周至少能供应他四百只鸡蛋。也难怪法国佬这么贪心，鸡蛋在西餐里是非常重要的食材。按照皮埃尔的说法每周四百只鸡蛋根本不够用，翻个倍的话还差不多。
不过萧平的绿壳鸡蛋要供应省城和苏市的多家高级宾馆酒店，当然不可能完全皮埃尔的要求，只答应他每周供应五百只鸡蛋，并且承诺等以后产量上去了再增加供应量。
萧平他开出的价格是每只二十五元，比市面上普通绿壳鸡蛋的价格贵一倍。一只鸡蛋都卖到二十多块，绝对算得上是高价了。但没有一家客户和萧平在价格上纠缠不清的，大家只是在供货量上讨价还价，都希望能多买到一些农庄的产品。
萧平在省城和苏市走了一圈，平均每天出产的五百只绿壳鸡蛋不但全卖出去了，而且还供不应求。除去饲料等成本，萧平在每只鸡蛋上都能赚二十多块钱，一天五百只就能赚万把块钱。以后养鸡的规模扩大了，这个数字还能成倍提高，也算是一笔不错的收入。
绿壳鸡蛋的销路非常好，才几天工夫冷库里的存货就全被那些客户拉走了。现在几乎每天都会有酒店的人来农庄，为的就是要买昨天刚下的鸡蛋。见绿壳鸡蛋这么受欢迎，萧平当然不会放过这么好的机会，告诉赵