地称呼店主为“妈妈”或“母亲”，
店里的客人不是很多，还有几个看起来还是旅客的样子。李慎行和孝利进到最里面找了个位置坐下，就有个阿妈拿着菜单和两杯大麦茶过来。
光顾的客人们最先接触到的是这家店的大麦茶。此茶也是选用店主家乡礼山产的大麦泡制而成，大麦茶对治疗头痛或肚子痛有神奇功效，除了解渴暖身之外，还能缓解辣味并达到助消化的作用。大麦茶清香的气味与粥的醇香令人回味悠长。
李慎行把菜单转给孝利，“看看你要吃什么。”
看着菜单里那么多种粥，感觉都想吃，“鲍鱼粥吧！要小份的阿姆尼。”最终孝利还是做出了艰难的决定。
鲍鱼粥是本店的人气王，精选来自济州岛和莞岛的国产鲍鱼。因为进口的鲍鱼会去除肝脏导致粥的味道大打折扣，所以为了让顾客能品尝到最纯正的鲍鱼粥，店主坚持使用带有肝脏的国产鲍鱼。根据鲍鱼份量的多少，粥分为大、中、小三种。
“我要香菇牡蛎粥，也是小份的，阿姆尼”把菜单还给阿姆尼说道。
“好的，一份小份鲍鱼粥和一份小份香菇牡蛎粥，稍等马上就好。”阿姆尼利索的朝厨房喊道。
向渴望满足海鲜