好我眼疾手快，赶快拦住："等会儿，你见过这么早放糖的么？"
"你又没和我说。"
"那你还放。"
等排骨炸到金黄的时候，我对他说："排骨捞出，然后放糖，炒糖色，一直搅拌。"
炒糖色不是件容易的事情，弄不好就干了，要不然就是太稀，幸好，steven第一次弄的还不错。
"糖色可以了，现在倒入少量水，把排骨放进去，加适量盐和少许白糖，一大勺香醋，葱段，花椒粒大火烧开改小火炖。"
"这样就可以了？"
"没有，等汁收的差不多了，加点儿香醋就好了。"
"哦～那感觉也不是很难啊。"
"还好吧，会做了吧？"
"恩，反正应该可能是会了。"
"我去，你这个词儿用的，那我就走了。"
"你就教我一个菜啊？"