到厨房伸开双臂让秦时帮他绑好围裙:“竹林那边清出来的一块地种出来的草莓就咱们吃,今天这块就由着孩子们折腾吧。有没有么么想吃的菜?”
“一块草莓地村里就能解决了,怎么,不打算往外卖了。”秦时帮了两个漂亮的活结,然后顺着鼻子闻见的味道从家长送来的竹筐里把东西找了出来,“香椿怎么样?”
曲迟接过来看了看,幼嫩的香椿芽散发着特有的香味:“当然要等我们吃够了才卖,今年再种点西瓜吧,去年可把我馋死了。至于香椿,就香椿炒鸡蛋,再来个香椿鱼儿,腊肠再蒸上一盘齐活。”
香椿可是春季才能吃到的鲜美时蔬,尤其是再刚刚发芽的时候作为好吃,和榆钱、槐花一样是错过时间就没办法品尝的美食。
香椿最常见的做法就是炒鸡蛋,溪山村这边还常做香椿鱼儿。
就和老婆饼没有老婆,狮子头没有狮子,鱼香肉丝没有鱼一样,香椿鱼儿同样没有鱼。只是将香椿洗净后裹上面粉放入油锅里炸,炸好后看起来像是油炸小鱼一样,所以得了个名字香椿鱼儿。
村民送过来的香椿都是洗干净择好的,特别省功夫,只需要用水再冲洗一遍就成。
等油炸的香椿鱼儿装盘,搅好的鸡蛋下过,那边蒸的腊