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胃和鳃后切块待用。
    从胖婶那儿买来的海鲜，主要是一些海螺扇贝之类的，还有十来只皮皮虾，稍微洗一下就行了。
    闽南这一带吃的相对比较清淡，菜谱也非常简单。
    把这些海味放到蒸锅里，撒上姜丝蒜末去腥，将海鲜蒸熟就差不多了，既保证了海鲜的营养不流失，还能不失鲜甜原味。
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