真是没想到,霍驰还未大家准备了夜宵呢。
“嗯,温泉蛋,好吃的鸡蛋。”白狐先生小心地不让那些蛋液弄脏嘴边的狐毛,却也对这种奇特的鸡蛋十分喜爱。
“这种蛋的口感真独特,看起来像是没有熟,可是吃起来却不感觉有什么腥味。”苏青青好奇地单独吃了一口温泉蛋,发现味道也是极好的。
“温泉蛋其实是一种半熟的蛋,根据温泉或者水的温度,温泉蛋也有不同的形态。咱们这种是蛋黄和蛋清都为半凝固的状态,如果水温控制合适,还能做出蛋黄凝固而蛋清不凝固的温泉蛋。”
霍驰解释道:“实际上,那种蛋清没有凝固的蛋才是真正意义上的温泉蛋,咱们的这种称之为溏心蛋更合适。”
“一个煮鸡蛋还有这么多学问。”秦朗连忙拿出笔刷刷地记录了起来。
“是呀,因为蛋白和蛋黄的凝固温度不相同,只要精准地控制温度,就可以完美的制作出各种凝固程度的蛋。”霍驰又吃了一口盖饭,非常满意的点了点头。
“对了啊,冰箱里那些饮料能喝了吗?”杨正突然询问道,他可是一直强忍肚子里的馋虫,没有去碰那些饮料,就是怕一会别人喝,他却没有了。
“还有饮料?是圣