烹饪方法了。
过了没多久，张扬手中的羊肉串便烤熟了。
再看一旁的两位挑战者，他们的菜才刚刚进锅没多久。
将羊肉串放入铁盘中，张扬向主持人示意，表示自己的烹饪工作已经完成。
主持人迈着步子走了过来，向观众解说道：“好，那么截至目前，我们的挑战者张师傅已经准备好了自己的挑战菜品，我们将他拿给评委品尝评鉴。”
很快，羊肉串被除签分碟后上呈到每一位评委面前。
周二福伸筷子假期一块羊肉观察了一番，又放在鼻子前面嗅了嗅，这才微微伸出些舌头来，将羊肉串放在舌头上带入嘴中。
考究的美食家在接触美食的时候，不会直接丢入嘴中，因为这样会被最口中的唾液或者之前品尝过的食物残留搞混新进食物的味道。
他们首先选择的器官部位便是舌头，这能保持最自然的状态下感受美食的原始味道。
吃烤羊肉串，就要选肥瘦相间的肉块，周二福当然知道这个道理，一块裹着羊油的肉粒触及舌尖，周二福顿时感受到了一种不一样的滋味。
因为徐胖子之前对这次的美食挑战赛报以很大的希望，因此他采购选用的羊肉都是肉质上品的黑山羊腿肉，这种