后,母鸡认命似的执行不反抗政策,被其拿着菜刀割脖子。
鸡血很少,别看接血的碗有那么大,其实里面大部分都是清水,为的就是让血液更好地凝固。
当然,也有口感方面的考量。
煮好开水,两人就开始拔鸡毛了,将母鸡身上百分之九十的毛弄下来之后,又用干燥的水稻秸秆点火燎。
直到整只鸡全身没有任何绒毛了,两人才放过它,准备开膛破肚。
这种母鸡身上的油很多,被破开后,几大块黄色果冻似的油脂,摆在大家面前。
而后将鸡的内脏掏出来洗干净,肠子用剪刀剪开,前期的准备工作就算是完成了。
母鸡的个头太大,刘翠兰无可奈何,只能将其切块,装进高压锅里。
加上包括葱蒜在内的各种调料,而后又将林轩找来的人参须放进去,加上满满的灵泉水,就开始煮了。
说实话,自家的土鸡,就算是直接用水煮,味道也会很好,肉质紧凑,香味浓郁,是饲料鸡所不具备的。
回到房间里,林轩开始琢磨草地的事,这么大的区域,就养二十……不,十九只野猪可不行!
太浪费空间了,资源没有全部利用到位。