淀粉含量很高。庄小多往嘴里送了一粒,很清甜,但是带着一股“生”味儿。
“爷爷也种了玉米,但是我没打理好。”
唐槐用干净的抹布做最后的清洁工作,随口道:“明年开春我们再种一些。”
玉米粑粑当地叫做包谷粑。
的做法很简单,选用嫩玉米,一粒一粒的剥好,再用石磨碾成玉米泥,看口味加入适量白糖后,捏成块,用新鲜包谷叶包好,上锅大火蒸熟即可。
虽不复杂,但是剥嫩玉米和磨玉米泥是个磨人的活儿。
唐槐已经磨了快20分钟,虽然对他来说不是什么体力活,但单一重复的单手推磨还是感觉手臂酸疼。
庄小多请求出战。
看唐槐用的时候很轻松,但是庄小多手臂没有唐槐那么长,推到直径距离的时候要踮脚伸腰才能够得着。
十分钟后。
庄小多:“不行了,我腰好疼。”
唐槐接过:“腰怎么会疼?”
庄小多:“你觉得你187可以轻松够得到的地方,我174也能够得到吗?”
临近中午,香喷喷一大锅包谷粑出炉,打开盖子的那一瞬间,蒸汽溢满了整个厨房。
那淡黄色半透明的包谷叶子