在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制，本身就是夏天才有的限量茶品。
“我去拿个红酒杯，那样倒在里面像起泡酒，好看。”余声转了转眼珠子，突发奇想道。
叶长生抬头看了她一眼，摇着头将茶水倒入了原先因要泡茶而取来的公道杯里，然后将茶倒入品茗杯推到她的面前，“那么麻烦做什么，有这功夫不如给我取新鲜的碧潭飘雪和一只茶碗来，碧潭飘雪没有潭怎么看飘雪。”
他的语气是淡淡的调侃，余声听了鼓了鼓脸，“待会儿啦，先喝这个。”
叶长生笑了笑，执起茶杯抿了口，凉凉的液体入口，味道清新的同时，他仿佛知道了为什么余声想要拿红酒杯来装了，这颜色和香气配合在一起显得清雅，仿佛只有用那种透明的高雅的杯子才配得起，这是好茶叶的魅力所在。
“这个……只要把茶叶放进矿泉水里然后放进冰箱一夜就好了？”叶长生将杯子里的茶喝尽，半晌皱着眉头问道。
余声点了点头，“对呀，绿茶类的最容易泡出风味，新茶更好，是不是很解暑？”
叶长生闻言就赞成的点点头，“难怪林清玄先生说冷泡茶以台湾高山茶、杭州雨前龙井、洞庭碧螺春和君山银针并得第一，其中君山银针