这天在面点房，鱼莜正在揉面，听到身旁的水台厨工一边刮着鱼鳞，一边抱怨：“采购部提供的翘白真是越来越小了……”
他身旁的厨工无奈地回道：“没办法，我今早刚问过采购部的小张，这真不是他们的锅，现在市面上能买到的翘白只有这么大的。”
翘白就是太湖白鱼，和银鱼、白虾并称为太湖三白。不仅本地人爱吃，外地人来旅游时也必尝个新鲜，所以市场上经常是供不应求。
沁园春做的爆鱼面等需要用到鱼肉的料理，几乎都是用翘白所做。
水台厨工并不信，没好气地哼了声：“谁知道是真买不到，还是他们从中拿了回扣，以前都是至少三斤以上的肥鱼，现在送来的尽是些滥竽充数的货色。”
鱼莜默默听了一耳朵，感慨最近后厨对采购部的抱怨似乎格外地多啊……
中午时分，吃过员工餐，鱼莜跑到三楼包厢旁边的公用卫生间洗手。
因为餐厅的员工太多，每次吃完饭光排队洗手就要排十分钟，她便想了个妙招，多爬两层楼梯到二楼的贵客包厢，这里的洗手间基本不会有几个人来。
关上水龙头，鱼莜抬起头，对着镜子略理了理头发。忽然她理头发的动作顿住，镜子里倒映出了身后的