经贴上旺铺转让了。
“还是谋定而后动吧，不用这么着急。”米嘉说。
“我就一定要干出个人样来，给唐林看看！”秦经理喷着气说。
“铺子找好了吗？厨师找好了吗？服务员找好了吗？客户经理找好了吗？打算做什么菜系，定价怎么定？是做高档中档还是低档？开业优惠怎么做？万一厨师不好，怎么更换？服务员招不够怎么办？你有多少钱可以烧？”米嘉毫不客气的说。
“工商税务警察消防食品安全地痞流氓都打点好了吗？没打点好人家来找麻烦怎么办？”战兰补充。
“这个”秦经理小声说，“我看人家也没有这么难。我认识好些餐饮老板，跟他们探讨过开店的经验。”
“这个叫做幸存者偏差。”米嘉说，“一百个人开店，十个人幸存下来，你就只见到这十个人，只能听到他们的成功经验，看起来似乎不会难。可其他九十个人呢，他们的失败经验你知道吗？”
“幸存者偏差？”秦经理问。
“比如有一座山，很危险，下雨就山崩泥石流，还有老虎，熊，野猪。”米嘉说，“一百个人进山，十个遇到下雨被埋了，十个遇到老虎被吃了，十个遇到熊被咬死，十个遇到野猪被撞死。