间,厨艺是解锁了的,但也做不来特别精细耗时间的食物——毕竟有那个功夫可以请主厨上门或是出门用餐了。所以他说的很简单,是真的很简单,做起来也快。
听了薛慈话的薛正景和薛浮似乎意识到了什么,老实地坐了回去,并且暗下决心——
哪怕薛慈做的再难吃,他们也会细细品尝,诚恳称赞。毕竟这是薛慈第一次为他们亲手下厨,意义非凡,如果可以的话,他们甚至想留下一口带回去留存防腐做纪念。
在两人胡思乱想的时候,薛慈已经去厨房做准备工作了。
他要做的是蟹黄面,这种精细面点要真正做起来其实是很费神的,因此薛慈做的是简化版,他说用的是半成品食材,也是因为蟹黄、蟹膏、蟹肉这些主料是白天剥好放在冰箱的新鲜食材。现在只需熬好去腥的葱姜,锅里搁上料酒,将油和一点辣椒翻炒出香味,再炒好蟹三样,蟹黄面的“灵魂”就做好了。
面条不过几分钟就煮好,薛慈不知也是不是做惯了科研实验,做饭都和调理化学试验品一样,时间火候把握的极其精准,分毫不差。因此他虽然很少亲自动手下厨,但那面条煮出来却正好是口感最适宜的时候,韧而软滑,口感绝佳。
再一铺炒好的蟹黄三样,香味几乎一