孙家每天提供一小桶卤水，再捎带上五十斤米粉，厨子厨娘们只要把酸料炒好，肉汤煮好就成，虽然没有店里花样多，但一早上能闻到肉香味，吃饱喝足心情也好。
大伙攒劲地在河里捞上来十几条大肥鱼就做了中午主菜，为了方便切成块清蒸，最后浇上葱姜香四溢的豆豉汁即可，再来一个酸炒小南瓜，一份提炼了肥肉爆炒的四季豆。
每样分量十足，菜又新鲜，鱼肉细腻鲜美，蔬菜清脆可口，可把一向清苦的学子馋坏了。
而孙巧儿还特别以卖给聚仙斋半价的湘西腌鱼的价给书院送来两百斤。
权当是结个善缘。
说到腌鱼，那可就把书院学子得意的，因为县里除了聚仙斋别处哪还能吃上，而聚仙斋以每斤一百文的价钱一次就要了五百斤，每十天送一次，孙家每个月又多了一笔进账。
聚仙斋又多了一样招牌菜！
三千多斤的腌鱼，算下来还真经不起捣腾的。
好在孙家有十亩大的鱼塘，再加上花溪鱼儿正肥，一连又屯了五千斤才保证往后供货充足。
小冲村的八月，可谓丰收喜悦不断，以往大清早趁新鲜挑去县里都愁卖的菜，如今有了销路后，人们侍弄土地就更尽心尽力了。
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