较多的时节。
林慧娘低下头,一打眼就看到了田埂、小路上的荠菜。
现在荠菜还没到开花的季节,正是鲜嫩,林慧娘蹲下来,把篮子往旁边一放,拿上小铲子就开始割荠菜。
荠菜可以说是是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用,其味清香鲜美,含有多种氨基酸,其中谷氨酸的作用和味精相同。荠菜吃法也很多,荤素烹调均可,如清炒、煮汤、凉拌。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、作春饼及荠菜豆腐羹等,清香可口,风味独特,柔嫩鲜香,风味独特,营养丰富,是人们喜食的野菜。荠菜糊古称“百岁羹”,老人常食既防病又延年。
因此在现代,特别是人们开始注重养生之后,荠菜就比较受欢迎了,只是对于现在的大禹朝来说,别的地方林慧娘不知道,她只知道从她接收到的记忆来看,大林村的村民们是没有食用荠菜的习惯的。
而这,就便宜了林慧娘。
她蹲下来,没多大会儿便割了不少的荠菜,她见好就收,把荠菜和小铲子都放在篮子里,转身回家。
林慧娘提着篮子回到家,先去正房看了看赵氏。
今天天气好,她把窗子稍微打开了一点儿,能稍微通通风,她和赵氏说了几句话,就去处理荠菜了