沸水中加入松菌焯水一分钟，而后在清洗两遍，挤干水分。
这时候，孙宝宝已经能闻到一股很香的菌香味了，不由得低头嗅两下。
刚采的野生松菌就是鲜！
孙宝宝觉得自己以后可以挂些限量的时令菜去卖，她就觉得这个松菌比肉还香。
最后，起锅烧油。注意了，这里的油得猪油和植物油混着用，这样炒出来的菜会更香。
油热下蒜末炒香，想了想，孙宝宝又切几段干辣椒放下去一起炒，文心姐是湖南人，能吃辣。
接着，再放豆腐干炒熟，炒熟后放松菌略微翻炒两下，最后将青红辣椒放下去，此时就要加快速度，免得把松菌给炒老了。
孙宝宝一只手快速翻动锅铲，另一只手盐和白糖，翻匀入味后就可以装盘出锅。
除了这两道菜外，砂锅里头还有个清汤越鸡，和她前些天就腌下去的屯溪醉蟹。
说起屯溪醉蟹她就馋得不行，这个菜超好吃，特别是一边看着电视一边吃。她在空间吃过后就念念不忘，忙拉着国栋爷让他教她做。
这道屯溪醉蟹说简单也挺简单，可是要正儿八经、完完整整坐下来也挺难的。
首先得酿酒，酿一缸徽州封缸酒和一缸高粱白酒。