用，如今正好在蒸笼中，差个十多分钟便可以出锅了。
还有发丝百叶、潇湘猪手等等等等，孙宝宝做惯了这几样，所以做起来速度很快。
最后就是焦炸肥肠了。
这道菜孙宝宝相当爱吃，有时甚至大晚上打烊后还忍不住跑到厨房炸一盘和文心姐窝在床上一边追剧一边吃。
焦炸肥肠得先把烧入味了，然后再裹上蛋糊油炸，油炸完后那味道可诱人了，咬着酥酥脆脆，嚼着咸咸香香！
烧制肥肠得时间较为长，得先得将熟肥肠刮去肥油，而后切成菱形片放入沸水中焯一遍捞出。
紧接着锅中倒油，油热后下姜葱炒香，炒香后把焯好的肥肠倒入其中翻炒几下。随后孙宝宝把灶台边上的骨头汤倒些进入，骨头汤是温热的，只见“嘶啦”一声响，锅中归于平静。
倒入骨头汤还不成，孙宝宝调些盐、酱油以及料酒于其中，等锅中汤重新沸腾后，倒入砂锅中小火煨入味。
煨煮的时间需要挺久的，不过先前在做这道菜的时候孙宝宝多做了一些，如今砂锅中还有不少肥肠呢。
孙宝宝把砂锅盖子打开，香味顿时漫了出来。
她忍不住拿起一双筷子夹起一块肥肠放入口中，肥肠老香了，煮的特别软