掌啊，是一道凉菜，工序稍显复杂。先将鸭掌上的血清洗干净，冷水入锅，大火烧开煮一盏茶的功夫。而后，又冷水反复冲洗，直至将鸭掌中的淤血冲出。”
“再取尖锐之物划开鸭掌皮，将鸭掌的骨节一一剔除，备用。”
“最后一步，就是调味了。开锅中水，放入葱段、姜片、大料、花椒、盐、冰糖和黄酒烧开，放入鸭掌转小火熬制，煮熟后捞出盛入碗中，浇入糟卤没过鸭掌，放入冰盆中冷却即可食用。”
不语说话的时候，丫鬟已经将鸭掌清理干净，正按照她所说的冷水下锅。
“你们注意一下时辰，等骨头剔除之后再来叫我。”不语如今身为齐王妃身边的大丫鬟，可不是什么活儿都做的。开口吩咐一声，自然有人替她。
“不语姐姐劳累一天了，先去歇着吧，这里交给我们就行！”
“不语姐姐渴不渴，我给你倒杯凉茶。”
“不语姐姐……”
那架势，比普通人家的正经姑娘还要有面儿。
秋泓如今不能在屋子里伺候，便被程妈妈安排管理针线等物。见大伙儿都围着不语转，左一句姐姐右一句姐姐的，却并未露出任何羡慕之色。
“秋泓姐姐，你也是落霞院的一等丫鬟，凭