,也增加了这款酒的口感。这款酒宜慢慢饮用,感受每种味道,也可一饮而尽,体验各种不同味道在口中交汇所带来强烈刺激。这些不要说调酒师,就算是顾客都知道。但是……”
说到这,陈剑南语气陡然一转,“这些都只是最基本的东西,真正考验一个调酒师功力的,不是按部就班,更不是死搬硬套。你瞧瞧你,你用了什么?产自墨西哥的甘露咖啡力娇酒酒,产自爱尔兰的百利甜酒,产自法国的金万利力娇甜酒。没错,这些都是世界顶尖的,更是国际知名的。可是,你竟然为了追求品牌的奢华和名贵,选择了2014年的墨西哥甘露咖啡力娇酒。啧啧,身为调酒师,难道你就不关注时事新闻吗?2014年,墨西哥出现了大批逃荒的灾民,咖啡不但严重减产,就连咖啡豆的口感都是历年最差的,不得已之下,墨西哥的酿酒公司从国外进口咖啡豆酿酒。可以说,那一年的咖啡豆是历年口感最差的,甚至细细品味的话,都出现了酸涩。你用这种酒调制B52轰炸机,完全就是败笔。”
“还有百利甜酒,你竟然选择了2014金装纪念版甜酒。这一款甜酒是百利甜酒近二十年的精品没错,但是也因为他远超常年的甜度,却也成了一个败笔,虽然这个甜度比往年甜了不到0.1,但是这个比例