这回她换了花样。
辣椒剁碎没有进坛,切了些蒜米和生姜后,她烧好锅,放了足足两碗的菜仔油,再把辣椒蒜米生姜一块儿倒进去,慢火炒到没有水分,这个是油辣椒酱,跟辣妹子的味道又不同。
不过这么炒着,那烟冒出来,很呛鼻。
好不容易弄完,温婉转头发现,小玉儿泪眼汪汪地看着自己,“娘亲,炒完了吗?”
温婉也包着两包眼泪呢,哭笑不得的,“炒完了。”
炒完油辣椒,温婉就着油锅,炒了盘芹菜炒肉。
温婉很喜欢吃这个菜,这芹菜现代也有,但不是那种随处可见的西芹味的,而是水芹,根茎微带紫青色,一般是野生,长在水沟边上,和着肉炒熟后,有一股特别的香味,好些城市都是没有的,算是地方菜了。
在这里,九峰山上大把的采。
不过,没油水炒出来的芹菜,一半的味道都比不上。
温婉炒的自然油水足,肥肉现炸的猪油炒出来,闻着就香得不行,再加一碗土豆烧肉,孜然香料一下,满屋子飘香,再搭配了一个菜叶蛋汤,填饱吃好的同时,也得注意营养搭配。
这回没蒸米饭了,她买的米不多,还不够顿顿吃,于是做了一大碗凉面为主
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