层叠摆在盘子里,温宁十分上道的从院子里摘来一朵花,点缀在鱼头部分,大厨即视感立刻尽显。
财鱼下片火锅,自家里吃,汤底和蘸酱更重要。
上大饭店吃,鱼片刀工更重要。
温婉的美食,向来要色香味俱全,鱼片汤底和酱料哪一样都是精心制作。
连摆鱼肉的盘子,都是她画着图样,托人到大郡县的瓷窑定制烧出来的白瓷,花样百出,一度看得温宁想放房间里当摆饰品。
洗了点波棱菜和白菜,一大锅热气腾腾的财鱼下片端上桌。
“鳢鱼火锅下青菜。”温宁把摆好盘的几盘鱼肉端上来,那精致新颖的卖相,一下就吸引了几人的目光,小玉儿趴在桌沿上叫道,“哇!玉做的鱼!”
“这是鱼肉?”
“这菜也太好看了吧!”
即便见识不浅,也见过不少温婉折腾的新奇花样,几人还是被惊讶到了。
鱼身形状的盘子就挺稀奇了,里面像玉片似的鱼肉叠压渐层,摆满了整个盘子,就像一条白色的鱼,长了一身玉色的鳞片,漂亮得让人舍不得吃。
都不用尝味道,光看着这精致的卖相,都让人不禁期待起来。
楚亦挑眉看向温婉,“今天是你下的厨?