是真正的同好,还能猜测出杯中酒的年份。
白酒与黄酒、米酒相比,那是小弟弟中的小弟弟,莫笑农家腊酒浑,说的可从来都不是白酒。
“果然是内行,这是原浆的五十年陈女儿红。”
李白竖起大拇指,虽然不中,亦不远矣,不是真正的老司机,不,老行家,老酒鬼,通常是很难分辨出其中那一丝微不可察的区别。
女儿红其实十六年份的就足以堪饮,因为有诗云:二八佳人体似酥,腰间仗剑斩愚夫,明里不见人头落,暗地使君骨髓枯。
当然诗说的是人,但是二八一十六,却是少女最好的年份。
江南人家生养女儿,在出生之日便埋下一坛精酿黄酒,待到女儿出嫁时,将其起出,宴请宾客,要酒有酒,要故事有故事,要情怀有情怀,使得区区一坛酒被赋予了无数意义。
不过五十年未嫁的老姑婆,那就算了,同时也不是所有的黄酒都适合窖藏这么长的时间。
想要寻觅真正的好酒,得从那些拥有较长生产历史并且已经破产的老酒厂原址上下功夫,不少被人遗忘的好酒都是这么被发掘出来的,秘藏的酒窖就像一个个等待世人发掘的宝藏。
“五十年?难怪难怪!”
艾弗林·博