颐，一边看着别人流口水的模样，这种优越感明显能够促进食欲。
跟着紫铜火锅炉子一块儿上来的还有多达十几种的蘸料，咸甜麻辣酸苦，各种滋味可供客人随意组合。
光是蘸料，东来顺就比别的店讲究。
随后噼哩啪啦堆上来六七个牛羊肉碟子，戴安娜欢呼一声，当即夹起两三片切得极薄的羊肉卷儿，往滚沸的高汤内搅动起来，一二三，起！
涮羊肉就吃这口鲜嫩劲儿，往蘸料碟子一搅，不同的蘸料都能让牛羊肉的鲜甜滋味以不同的方式在口腔内扩散，或横冲直撞，或百转千回，或轻柔婉约，或披红挂彩，横看成岭侧成峰，远近高低各不同，如此多的蘸料，老汤底，再加上精选的新鲜肉片，才是东来顺吸引顾客的最大倚仗。
不然花点钱买几口老锅，用钱砸情怀并不是什么难事，但是在一代又一代食客之间口口相传的金字招牌，却不是用钱就能够买来的。
薄薄的肉片儿圈堆在碟子上，虽然看着挺大，实际上却架不住几筷子，七只肉碟子硬是没能撑过十分钟，就被扫荡一空，喊了服务员，一模一样的再来一遍。
一碟肉最便宜的三十多，最贵的得上好几百，但钱不是问题，吃的开心就好。