四家连锁药膳店,每家的生意都一样的火。之前也不是没人山寨过,但是谁也搞不出来这边的口味和配方,所以那些店越开越差,勉强才能撑着,跟这里没法比。
“呵呵,我听我哥大致说过,说这个生意比湘印象还好。湘印象这些年要不是主打绿色有机蔬菜,以及纯天然食品,估计生意会缩水不少。现在市场竞争太大,人们的口味也变的刁钻起来。”
刘邺确实跟刘畅说过,往往一款菜式,不管是东北菜也好,川菜也好,还是湘菜也好,都只流行一个时间段,过了这个时间段后,就会慢慢的降温,然后换成另一个菜种。
眼下,在南方这边最流行的是顺德菜。大自然醉鹅和吃鱼,以及各种私房菜是顺德菜的主打,生意好的不得了。湘印象的生意受到了一定的影响,但是不大。
这中间最重要的原因就是因为湘印象的全国绿色种植基地,还有会员消费多少钱后,可以免费去湘印象的种植基地实地参观种养没,看看他们吃的东西的真正来源。
就这一手,能留住大部分会员。加上湘印象的消费一直都是中低档,所以生意一直保持的不错。其他同类的餐厅,倒闭的都不少了。
“现在这些人都是些什么人啊,这样也能问人家要赔