人很少会用。
但是湘省更牛逼，湘省是全国的辣椒研究基地，大约有4000多种辣椒，品种非常多，但是大面积种植的也只有几十种。湘省辣椒给人感觉就是直白白的辣，干辣，上来就告诉你，我是很辣。
而且湘省人吃的辣椒酱，口味复杂，酸辣、甜辣、香辣都会有。有人说，在湘省吃一口辣椒酱，如果品尝出酸甜辣咸香这5种味道，也不要惊讶。这边的辣椒制品也更简单些，家家户户都会。
湘省的辣椒品种很多，大面积种植的也不少，但是真正有名气的不多。而湘南的江头和刘畅他们这个镇产的一种辣椒就是其中最出名的一种辣椒，这个品种就叫江头辣椒。
这种辣椒的特点就是香辣，而辣度适中，香味很足，口感比较好，不需要调配香辣就有香辣的效果。对于湘省人来说，可能会觉得有点不够辣，但是对于全国人民来说，这个就很合适。
所以这些年，湘南市干脆给自己市里产的辣椒注册了一个江头辣椒的品牌，然后统一授权给好又多的渠道去销售，除了亲自跑到湘南来买，其他渠道很难买到这些。
好又多为了配合湘南农业的发展，现在除了大型的超市连锁之外，针对湘南农业提供的产品，以及湘南省的各种