时候跟他说说去康家进酒的事！做汤锅用的锅子嘛，砂锅就可以！”杜玉娘问杜河清，“爹，你知道哪个铺子里的砂锅耐用不？砂锅买回来，还要养一段时间呢！”
杜河清就道：“这事儿啊，还得问你姥爷，他老人家门路广，啥都晓得！”
杜玉娘就道：“那行，剩下的就是炭盆的事情了，我想最好是打一个铁的。”杜玉娘去柜台取了纸笔，按照前世她师傅发明的置炭架画了起来。
“汤锅和火锅不一样，汤锅的食材都是加工好的，而火锅则是要自己动手涮着吃。我们做汤锅，为的是让食客吃到好吃又暖身的菜。”杜玉娘指着架子下面中空的位置道：“这里放上炭，砂锅直接坐到上面，因为底下是实心的，所以即便砂锅很重，也能保持平衡。中间放炭，汤锅就不会变凉。两三个人吃一份汤锅，刚刚好。”
杜安康道：“砂锅可以买大小不同的，两人份，五人份，用不同分量的砂锅装菜，卖不同的价钱。”
“这个主意好！”刘氏忍不住拍了下巴掌，指着杜玉娘画的图钱道：“这个家伙看起来分量不轻，打造这么一个玩意，怕是要花不少钱吧？”
“娘，账可不能这么算！”杜玉娘笑，觉得刘氏抠门儿的毛病又犯了。