卖的也有机器剁好的肉馅儿，但那些终归没有自己手工剁得好吃。不过剁肉是个力气活，女人干起来有些累，这件事便当仁不让的交给了叶天，两把菜刀抡得飞起，没多久便将一堆肉剁成了臊子。
于秀琴细心，怕一种馅儿容易吃腻，单是饺子的馅儿就调配了四五种，什么芹菜的，香菇的，还有西葫芦的，三鲜的。
这一点儿，即便林青莲，也是佩服于秀琴的。她虽然也不差，但心没有于秀琴这么细巧，要是她的话，饺子馅儿这不是什么大病，可一旦得了冻疮，每年都会发作，跟随伤者数年，乃是十数年之久。
叶天上小学的时候，每年班里都有贪玩的小孩子冬天豁着性子玩雪，然后不久小脸小手和耳朵都冻得红肿一片，到了开春的时候，还会裂开流黄水。
秦艺欣她们仨都是城里长大的，这防护措施要是一个做不好，那搞不好就是要毁容的。
叶天可舍不得这三个如花似玉的大美人，因为跟自己回来过个年，就变成丑女无盐……