是红褐色。如果有大太阳，桂皮一般暴晒个三两天，就可以做成桂皮筒和桂皮芯。用来入药，或者做菜都可以。然后将桂皮搁置于干燥阴凉处储存，时间放的越久，这桂皮的颜色越好看。
沈安安拿着这桂皮放在鼻子上闻了又闻，只觉得味道不是十分辛辣，香味却很醇厚。那就说明，这是十分正宗的桂皮。有的野生桂皮，香味浓，辛辣味道十分重。如果吃多了，还会有微毒。
沈安亭采的桂皮质量挺不错，沈安安的脸上不由露出兴奋的神 色来。“哥，你这次可是发现好东西了。这桂皮食用药用都可以。你现在就带我去，咱们去采些回来。”
见沈安安前一刻，还一副有气无力的模样。怎么看到这树皮，就像打了鸡血一般，换了一个人似的。沈安亭不由的也来了精神 ，连忙应道：“我去拿麻袋和刀去。我告诉你，那树皮可难弄了。”
兄妹二人说去就去，曹氏见这天都快黑了，这兄妹俩竟然还要出门，连忙在两人身后问道：“你们这是要去那里啊？看把你们高兴的。”
“娘我和安姐儿，去外面弄点树皮回来，要派用处的。”
曹氏听沈安亭说要和沈安安一起去弄东西，知道他们做事靠谱，连忙叮嘱道：“这马上就要吃晚