取刺，远比熟鱼肉取刺更加的简单。
最简单的是鱼肚子上的大鱼刺比较容易取，一般都是四根左右，直接找到取出来即可。接着就是鱼背部的刺，只要遵行那鱼刺的分布路线，将鱼刺快速取出完全不是问题。
“这鱼刺怎么取呢？还有你为什么要取鱼刺。”杜三娘心里实在好奇，不知道沈安安准备做什么菜。因为她们平日里做菜，就是烧一整条鱼，要不就这么红烧，要不蒸着，再或者就是切成块做成鱼汤喝。
“我准备做鱼滑，就是鱼丸子。你可以将这些鱼肉稍微切开一些，那样藏在鱼肉里面的小鱼刺就能轻易的被找出。”
见沈安安说的如此简单，杜三娘不由将信将疑。看着她，试了试，问道：“就这样就可以吗？要不我试试。”
接着她们便从杜三娘的嘴里听到一道十分惊喜的声音。“啊，真的可以，安姐儿，我知道怎么找鱼刺了。”
沈安安笑了笑，心道，这个并不足为奇，剔除鱼刺是最基本的活计了。“那你就继续找吧，我做我的事情。”
“安姐儿，我可以帮你做什么吗？我虽然不大会做事，但也想给你帮忙。”今天的巧慧，在沈安安的鼓励下，说了很多自己平日里都不敢说的话，她慢慢的也变